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[美食情报]闽南美食看漳州,美食魁首在诏安。史上最全诏安美食小吃集合!抛砖引玉,欢迎各县美食达人不服来晒。

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史上最全诏安美食小吃(没有之一):


知名美食:猫仔粥、贼婆面、诏安狗肉、诏安羊肉、诏安蛇餐。


风味小食:麦熟、绿豆粥、水点心、馄饨(饺)、肖米、和合包、马蹄酥、蚝烙、肠粉、牛杂粿汤、卤猪肉、猪脚饭、灌粿条面、鸡肠粉、水晶饺、猪肉粽、糯米猪肠、红炖牛杂、猪杂烧肚。


特色小吃:牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、万沙卷、蛋卷、虾卷、猪肉卷、香菇结、苦瓜结、腊肠。


糕饼类春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、芝麻酥饼、咸饼、马蹄糕、柑饼、桔饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。


粿类红桃粿、乌龟粿、九层粿、粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糕粿、糯米粿。


甜点类:龙湖酥糖、炖糕、糖藕、糕烧番薯芋、金瓜芋泥、鸭母捻、牛车捻、草粿、石花、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、落汤钱、麦猴、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂(糖豆)、钱葱糕、花生贡、番薯糖、花生豆仁条、木瓜干。


油炸类:咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰浮豆干、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、麻枣、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥、狗屎条、连芝酥、猫耳酥。


手工类:舀仔捶、糖葱薄饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、粽、米太姗、油船(麻花)、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。


肉脯类:肉脯、焙肉、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅、烤鳗。


烙类:银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。


腌卤类:腌血蚌、腌花蚌、腌虾姑、腌虾、腌蟹、腌蚝、鱼生、虾生、象鼻蚌生、鸭皮蛋。


其它:咸金枣、枣糕、青梅酱、青梅酒、青竹梅、番荔枝、老菜脯(黑萝卜干)、黑橄榄、甘草水果、凉茶……




[ 此帖被大笨蛋在2018-01-12 17:26重新编辑 ]
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只看该作者 沙发  发表于: 01-12
确实不错,值得一吃
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只看该作者 板凳  发表于: 01-12
估计以上非常多美食,非常多人都没有品尝过。
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只看该作者 3楼 发表于: 01-12
好东西值得分享,推荐收藏,以后一样样慢慢找来吃
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只看该作者 4楼 发表于: 01-12
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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只看该作者 5楼 发表于: 01-13
猫仔粥,牛肉,羊肉。真的很好吃

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只看该作者 6楼 发表于: 01-13
发现美食品类比较丰富的地区普遍集中在沿海县城,漳浦、云霄美食小吃也不少,有没有人推荐推荐,好饱饱口福!
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只看该作者 7楼 发表于: 01-13
发现美食品类比较丰富的地区普遍集中在沿海县城,漳浦、云霄美食小吃也不少,有没有人推荐推荐,好饱饱口福!

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只看该作者 8楼 发表于: 01-13
我们诏安的美食确实很多

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只看该作者 9楼 发表于: 01-14
请教诸位大神,市区有那几家诏安饭店地道实惠,求推荐!
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只看该作者 10楼 发表于: 前天 08:57
诏安客家小吃和美食:
鸡蛋饼、油盾(油饼)、糕仔、新娘饼、茶料、永办糕粄、地豆苏(花生苏)、糖咯苏、豆归、印粄、菜头粄、发粄、煎子粄、糯米糍、糖闷饭、乌卵糖、番薯糖、番薯汤、薯粉、麦糖咯、头腐皮等。

诏安客家美食菜肴:
咸菜头、咸菜脯、贡菜、葫头浆(蒜头浆)、苦瓜蛋、菜头蛋、菜脯蛋、菜脯肚肉煲、咸菜头土鸡汤、葫子(蒜)饭、七样菜饭(天川时闷的七样菜饭)、酒头饭、套肠、烟肠、狗肉煲、蛇餐、老红酒等。
级别: 鲨鱼(5级)
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只看该作者 11楼 发表于: 前天 21:19
哪些店比较正宗也要列一下

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只看该作者 12楼 发表于: 昨天 09:07
回 11楼(csdn) 的帖子
这个困难!大量特色小吃只有在当地甚至是特定的时节才有,很多也是没有外卖的,加上年轻人普遍不愿接手,不少传统手艺都因为没有继承人快失传了。在漳州市区正宗的诏安小吃极少,几乎凤毛麟角,或者是我孤陋寡闻,得看看有没有哪位美食界的大神推介一下。