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做大锅汤底选择哪个合适,大家给个建议?

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想在漳州开面馆,在漳州汤底选用牛大骨加牛肉熬汤底好,还是猪大骨加整只鸭鸭熬汤底好,大家给个建议?

zzfd 
级别: 鲨鱼(5级)
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只看该作者 沙发  发表于: 03-26
大骨加老母鸡                                            
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只看该作者 板凳  发表于: 03-26
一滴香。。。。。。
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只看该作者 3楼 发表于: 03-26
回 2楼(金门大炮) 的帖子
成本最低,很多店都是这么干的
车险,重疾病险,百万医疗险,意外险,信用贷款,加微信wzj3079
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只看该作者 4楼 发表于: 03-26
一滴香。。。。。
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只看该作者 5楼 发表于: 03-26
哪里可以搞到

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只看该作者 6楼 发表于: 03-26
听说买添加剂就可以了吗 又便宜又好吃

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只看该作者 7楼 发表于: 03-26
现在真材实料的很少了。

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只看该作者 8楼 发表于: 03-26
牛骨加鸡骨架,熬出来可以了

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只看该作者 9楼 发表于: 昨天 08:59
猪大骨。

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只看该作者 10楼 发表于: 昨天 23:32
面馆 鸡骨架就可以了。猪大骨贵,牛大骨有的不敢吃牛肉。说真的外面吃带汤类小吃基本靠味精调味,一小碗看他们放了一小勺子的味精
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只看该作者 11楼 发表于: 19小时前
我也想学

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只看该作者 12楼 发表于: 18小时前
问你奶奶肯定知道:用猪头熬汤,然后猪头肉也是上等美菜!

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