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[美食DIY]【炖汤美味秀出来】---最适合女人的玉竹沙参炖鸭

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这个汤最适合秋冬季节炖给女性了,富含丰富的胶质,配伍的药材又滋阴。胶质多到喝的时候能感觉到上下唇快被粘在一起了。哈哈。

主角:鸭翅膀一对,鸭爪子几个(其实,最好是用鸡脚,胶质更为丰富。但是我喜欢吃鸭爪,所以就改用鸭爪。鸭爪胶质也不少。我家老大们嫌啃鸭爪麻烦,我就加了2个鸭翅膀。让卖鸭的人帮忙切开。)

配角:玉竹一小把,沙参几根,薏米一小把,红枣几个,姜2片(玉竹沙参是滋阴润肺美容滴,加上利水去湿的薏米,还有补气血的红枣,哈哈,功效可想而知)

PS: 可以把方子里的鸭改成5,6个鸡爪,要切开一下。或者老鸭,土鸡,乌鸡都行哈哈。

现场直播中,图慢慢上。

[ 本帖最后由 middle121212 于 2010-10-28 12:23 编辑 ]
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鱼塘编辑 金钱 鱼币 +58 2010-11-01 活动奖励
贝果 金钱 鱼币 +3 2010-10-28 很吸引
贝果 威望 +3 2010-10-28 很吸引
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只看该作者 沙发  发表于: 2010-10-28
首先,炖汤必做。给他们飞水一下。




第二步:砂锅里放入沙参、玉竹、薏米、2片姜片 (这个图里还没放薏米跟姜片哈)


第三,放入鸭子,倒入水,大火少开,小火慢炖

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秋韵私语 金钱 鱼币 +8 2010-10-28 不错,我也经常拿玉竹沙参去炖水鸭
秋韵私语 威望 +8 2010-10-28 不错,我也经常拿玉竹沙参去炖水鸭
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只看该作者 板凳  发表于: 2010-10-28
玉竹是什么啊
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只看该作者 3楼 发表于: 2010-10-28




煮了半个多小时后,扔红枣进去,太早扔红枣会丑丑的。汤不好看。
可以看出来,汤已经变得很浓很白了。
等到要喝的时候更好看哦。

再煮十分钟左右,关火,调个味道,就可以开吃。可以看出,汤好白好滋养的样子。带着淡淡的药香,淡淡的甜味
,口水一下~~

再次PS: 盐不要早加,不然汤不容易白,而且也会使肉变硬,更会破坏碘。那个鸭因为是到最后才加盐,所以比较没味道,怎么办?哈哈,可以沾酱油来吃哦。



[ 本帖最后由 middle121212 于 2010-10-28 12:20 编辑 ]
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边边 金钱 鱼币 +5 2010-10-28 第二张图很不错。
边边 威望 +5 2010-10-28 第二张图很不错。
夜舞精灵 金钱 鱼币 +2 2010-10-28 好喝好喝,我也爱
夜舞精灵 威望 +2 2010-10-28 好喝好喝,我也爱
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只看该作者 4楼 发表于: 2010-10-28
那哪里买啊,药店吗?
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只看该作者 5楼 发表于: 2010-10-28
对,各大药店均有销售,很便宜的。
我玉竹加沙参买了4块钱左右
单买玉竹也可以
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只看该作者 6楼 发表于: 2010-10-28
感谢楼主的靓汤
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只看该作者 7楼 发表于: 2010-10-28
一定很好吃
保护我,,人人有责
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只看该作者 8楼 发表于: 2010-10-28
好营养,流口水。。哪天去你们家蹭饭吃。。 反正住得近
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只看该作者 9楼 发表于: 2010-10-28
秋天喝汤养皮肤,顶起来
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只看该作者 10楼 发表于: 2010-10-28
看起来好有胃口,好象不是用炖的,是用熬出来的
每一条要走下去的路,都有它不得不那样选择的方向。。。
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只看该作者 11楼 发表于: 2010-10-28
妞,你薏米是跟沙参和玉竹一起放下去么,我没加过。。。下次来试试你这种做法
。。。不要把孩子限制在你的知识范围内,因为他诞生在另一个时代。。。
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只看该作者 12楼 发表于: 2010-10-28
哈哈。
最近皮肤比较干了。
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只看该作者 13楼 发表于: 2010-10-29
不错,我也来弄看看
忙碌的生活,让你忘记时间,忘记一切
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只看该作者 14楼 发表于: 2010-11-02
看起来不错哦
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只看该作者 15楼 发表于: 2010-11-04
恩恩,今天也来做看看 哈哈哈!!!
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只看该作者 16楼 发表于: 2010-11-04
我也来学做做看~~~
呵呵,我见过小叶子妈哦,是个漂亮妈妈~~
小叶子也是可爱的女孩,不象妈妈说象的男孩子啦~~
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middle121212 金钱 鱼币 +3 2010-11-06 套弦歌的话,为什么不能加3000分呢?
middle121212 威望 +3 2010-11-06 套弦歌的话,为什么不能加3000分呢?
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只看该作者 17楼 发表于: 2010-11-06
冬天到了,给我老婆补补这个不错,
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只看该作者 18楼 发表于: 2010-11-06
我也想喝。。。。。。