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师院后门的平和水面---有没有住附近的证实

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师院后门的平和水面

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漳州师院后门,瑞京路一家简陋的平和水面,让我圆了几年来的一个心愿:在外可以吃到家乡的食品。平和水面店老板是平和九峰人,而我的家乡就是九峰隔壁的一个镇秀篆镇,语言、风俗、食物都一样。
平和水面店主要是白“米半”(客家话读ban,样子像白粿),就是用米浆浇在大盘子上,放进蒸锅蒸。蒸出来的白粿,又白又嫩,薄得跟纸张一般。然后将白粿卷成圆筒,一锅一筒,整整齐齐排在白色的布兜上。一元钱3筒,一个美眉不一定能吃得完。
白“米半”,可以直接吃,店里有炸好的大蒜油和米浆调料。或者,煮汤也很好吃。还一种做法,就是把白“米半”切成条,用来炒,加肉加菜,很有口感。不管是生吃还是炒,都建议让老板打一碗骨头汤,那的骨头汤很香。
平和水面店还有筵肠,就是新鲜的猪小肠,里面灌上肉、面粉和各种酱料。放进开水锅里煮熟。老板一般是当天做,当天卖,十分新鲜。如果是刚煮好的,味道特别足。只要3元钱,就一盘了。
此外,这家店的五香,感觉做得也不错,嚼起来特别有劲,老板的秘诀是五香的肉是用长条子的。被作为店名的“水面”,一碗一元,面不错,更好的是汤,是骨头汤,很热,很甜。
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只看该作者 沙发  发表于: 2006-09-19
我好象去吃过
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只看该作者 板凳  发表于: 2006-09-19
价钱,态度,味道各个方面如何?评价一下,别白吃了。。。呵呵
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只看该作者 3楼 发表于: 2006-09-19
噶有那好料?
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只看该作者 4楼 发表于: 2006-09-19
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只看该作者 5楼 发表于: 2006-09-19
水面 听过

没去捧过场 谁让他店里买五香呢 偶不靠近那东东D~
营销利剑群发:http://www.dy98.cn
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只看该作者 6楼 发表于: 2006-09-20
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只看该作者 7楼 发表于: 2006-09-24
3中后面有不错的
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只看该作者 8楼 发表于: 2006-10-12
有机会去师院后面甲一下!
三中现在的后门在哪里啊?
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只看该作者 9楼 发表于: 2006-10-13
引用
原帖由 风影 于 2006-9-19 08:39 发表
我好象去吃过

以前我们经常在那里出没的,那里有几只老鼠,都叫什么名字我们都知道
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只看该作者 10楼 发表于: 2006-10-13
有机会去吃看看
  那附近还有什么好吃的呢?
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只看该作者 11楼 发表于: 2006-10-13
知道,每次经过,只是看下就走了,因为不怎么喜欢吃这种东西.最主要的是.卫生,恩,有点哪个,反正就是 喜欢对了
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只看该作者 12楼 发表于: 2006-10-14
引用
原帖由 傲鳗鱼 于 2006-9-18 16:34 发表
师院后门的平和水面

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漳州师院后门,瑞京路一家简陋的平和水面,让我圆了几年来的一个心愿:在外可以吃到家 ...

吃过,挺好吃的,不过有点油腻。!~~~
顺便说一下,偶也是平和人。。。
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只看该作者 13楼 发表于: 2006-10-14
平和,我力挺密釉..真的很好吃```僖僖,楼上说自己是平和人,所以...
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只看该作者 14楼 发表于: 2007-03-08
挖也是师院的
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只看该作者 15楼 发表于: 2007-03-09
水面``

不知道是什么


应该没吃过``有机会去试下```
^.^ 尽量用微笑来填补心中的不开心```