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香菇菜胆

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香菇菜胆

原料:香菇100g 菜胆200g
调料:盐5g 味精2g 蚝油10g 蒜3g 姜3g 绍酒3g 胡椒粉3g
做法
1、香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。

3、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。

4、锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、味精、 蚝油、绍酒、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。
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只看该作者 沙发  发表于: 2008-07-25
小 CASE!::
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只看该作者 板凳  发表于: 2008-07-25
回复 主题 的帖子
好像很好吃呀~~~~~~~~~
在缓慢逝去的时间里,做着该做的事,这就是幸福
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只看该作者 3楼 发表于: 2008-07-25
我就喜欢吃这样的菜··

但是最近改行吃肉肉了··
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只看该作者 4楼 发表于: 2008-07-25
摆盘比较麻烦
最爱一一宝贝!
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只看该作者 5楼 发表于: 2008-07-25
看起来卖相不错,也感觉很可口,只是摆盘麻烦点儿了,,呵呵。。不过自己吃的话就不用那么麻烦摆了,,味道才是最主要,,嘻嘻,,
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只看该作者 6楼 发表于: 2008-07-25
看起好好爽口,不错呀
各种十字绣、立体绣、不织布玩偶 苍园路陆达花园6幢20号店面(附近建筑标志《骨之味》手机:15006024493
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只看该作者 7楼 发表于: 2008-07-26
看起来菜色很好,肯定很好吃!呵呵~
放弃只要一句话,努力却要一辈子~~~!
级别: 鲨鱼(5级)
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只看该作者 8楼 发表于: 2008-07-26
这个我嘛很会
哈哈哈
阴郁的林中  阳光还会来么
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只看该作者 9楼 发表于: 2008-07-28
很简单的!!!菜色看起来不错
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只看该作者 10楼 发表于: 2008-09-16
摆的很好看啊.......LZ
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只看该作者 11楼 发表于: 2008-12-23
还是不错的,菜胆,我比较少吃那
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只看该作者 12楼 发表于: 2008-12-23
香菇,我喜欢。。。。