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生活小常实:不可先在蛋中加盐!!![

楼层直达
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不可先在蛋中加盐!!![ZT]
煮蛋不可以先放盐!!否则有毒!!!

今天在《消费高手》节目中,听到烹饪老师说:“炒蛋或者蒸蛋时,不可先在蛋汁中加入盐巴,因为盐与蛋中的乳酸菌结合会产生‘氯’,有毒!”

所以。。。蒸蛋就只要加酱油,若加盐蒸蛋会有一点绿绿的颜色。(没错,我试验过!),那就是化学变化产生的氯。炒蛋要等起锅前再加盐巴!
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只看该作者 沙发  发表于: 2008-07-27
这样啊··

顶起来大家看看··
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只看该作者 板凳  发表于: 2008-07-27
引用
原帖由 玅玅 于 2008-7-27 10:05 发表
这样啊··

顶起来大家看看··

昨天看到的,觉得很有道理所以发到网上来让大家看看。现在都是加典食盐确实不能过高温!
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只看该作者 3楼 发表于: 2008-07-27
啊!是这样啊!
学习了!
于千万年之中,于千万人之中,没有早一步,也没有晚一步,唯有轻轻问:哦,原来你也在这里..
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只看该作者 4楼 发表于: 2008-07-27
以前都加盐巴的,好可怕啊!
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只看该作者 5楼 发表于: 2008-07-27
哦,,原来如此啊,,俺也经常炒蛋蛋哦,,LZ又懂了一个健康常识哦。。
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只看该作者 6楼 发表于: 2008-07-27
可是炒完再加的话,盐不是不能融化!!??
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只看该作者 7楼 发表于: 2008-07-27
不是吧,我儿子都是这样吃的呀
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只看该作者 8楼 发表于: 2008-07-27
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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只看该作者 9楼 发表于: 2008-07-28
天哪。。。。。。。。。。原来偶吃毒,吃这么多年了。。。。。。。
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只看该作者 10楼 发表于: 2008-07-28
昨晚想起来··

又跟老妈交代了几遍···

不然又要中毒了··
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只看该作者 11楼 发表于: 2008-07-28
我都是习惯放酱油...............
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只看该作者 12楼 发表于: 2008-07-29
以前也那样煮过
不过倒是没发现
「谁,让谁的心灰了」
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只看该作者 13楼 发表于: 2008-07-29
真是可怕啊,谢谢LZ
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只看该作者 14楼 发表于: 2008-07-29
啊,天哪。。。。
最爱一一宝贝!