年底了，我们漳州餐桌上少不了卤面汤跟水饺还有各个拜拜果果里头都有香菇的影子，可如何买到当季的香菇呢如何辨别当季香菇呢？相信很多人不晓得？
辨别当季香菇可以从以下几个方面入手：
一是看外观。当季香菇菇形比较完整、饱满，菌盖厚实。例如，冬菇在冬季采摘，它的菌盖通常比较大且内卷，边缘较厚。菇褶颜色洁白或淡黄色，排列比较紧密、整齐。
二是摸质地。当季新鲜香菇质地比较硬实，有弹性。用手轻轻按压菌盖，能够感觉它比较有韧性，不会轻易变形。如果香菇质地很软，一按就塌，有可能是放置时间过长或者经过不恰当的储存。
三是闻气味。当季香菇有浓郁的、自然的香菇香气。如果闻到有刺鼻气味或者酸味，很可能是香菇已经变质或者经过化学药剂处理，不是当季新鲜的。
现在拼单香菇单价：55元／斤（拼多可优惠），产地：漳平，生产日期：近一星期左右；尺寸：农户手上直接拿货有大有小，需要的可以联系电话／微信：13489136546（限购时间2025年1月14号-15号）
